Panettone con lievito madre

Ecco la mia meraviglia, soffice come una nuvola, con lievito madre :400 g per tutti e due i panettoni, 3 uova, 60 g di burro, 80 di zucchero, 500 g di farina più o meno, tanta pazienza, una notte di lievitazione finale più la giornata di ieri tra lievito e primo impasto. Sono andata un po' ad occhio e mi spiace non aver scritto per bene gli ingredienti. non pensavo mi riuscisse così bene e così leggero. Spero di poterlo rifare uguale!! Uno con scaglie di cioccolato fondente uno con canditi.

Bravissima Pualì !!! Che belliii !!! E' una vera soddisfazione quando i nostri esperimenti si concretizzano in qualcosa di speciale

Pualiiiii e bellissimoooo bravissimaaaaa