La ricetta la trovate QUIPreparare una crema con 3 cucchiai di zucchero ,3 tuorli d’uovo
aggiungere il mascarpone
poi unirvi gli albumi montati a neve ben ferma
tagliare il pandoro a fette orizzontalmente .
Bagnare le fette di pandoro con caffè e rhum e spalmarle con uno spesso strato di crema solo da una parte .
Ricostruire il pandoro sovrapponendo le fette ma sfasandole fra loro.
Montare la panna e decorarne il pandoro ormai ricostruito a forma di albero di natale.
Ecco il pandoro quasi pronto ..manca solo di decorarlo con la panna e con gli oggettini natalizi e ciliegie candite
Preparare la panna montata
e a questo punto decorare
Ho messo come decorazione alcune stelline di gelato della Bofrost.
Ecco la prima fetta
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altro particolare di un'altra fetta
Edited by pieraim - 8/12/2009, 18:54
