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 E dopo la pausa estiva è ricominciata la nuova stagione della "Prova del cuoco" e naturalmente questa settimana non mi son persa lo spazio dedicato alle torte casalinghe della mitica Signora Moroni.
La ricetta proposta è davvero molto semplice...e son sicura che alcune di noi, papere golose, si butteranno a capofitto nella sperimentazione (  non faccio nomi......tanto sapete già chi sono  )
Ecco la ricetta:
Torta semplice e veloce di pesche - ricetta TV di Anna Moroni
1 grossa pesca bianca
1 cestino di lamponi
80 g di farina 00
80 g di zucchero
2 uova intere
2 cucchiai di miele
1 goccio di liquore
80 g di latte
vaniglia in stecca
1 cucchiano di lievito per dolci
In una ciotola con l'aiuto delle fruste elettriche montare uova intere con lo zucchero, unire il miele e in successione vanillina + latte + liquore + farina mescolata al lievito.
Versare il tutto in una tortiera unta di burro (e su mio consiglio spolverata di pane grattugiato)
Sistemare sopra a raggiera la pesca tagliata a fettine sottili e finire di decorare con i lamponi.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.
In Tv la torta da cotta era bellissima 
Credo che venga buona anche con le mele e altra frutta.
 ciao ciao alla prossima  |
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