Biscottini di farina di mais-Ricetta Tv di Anna Moroni

appena vista, preso subito appunti e di corsa fiondata qui per inserirla nella nostra bella raccolta. Oggi la signora Moroni nella trasmissione "La prova del cuoco" ha spiegato l'esecuzione di una ricetta dolce dolce,golosa golosa : i biscottini di farina di mais con miele e mandorle. Facilissima facilissima velocissima velocissima

ecco la ricetta :

BISCOTTINI DI FARINA DI MAIS di Anna Moroni

140 g di farina di mais
2 cucchiai di farina 00
1 cucchiaino di lievito
pizzico di sale
4 cucchiai di miele (acacia o millefiori)
4 cucchiai di latte
2 cucchiai di rum

mandorle o nocciole

In una ciotola mescolare insieme prima gli ingredienti secchi : farina di mais + farina 00 + lievito + pizzico di sale.
Poi aggiungere miele + rum + latte e impastare bene.
Disporre a cucchiaiate sulla teglia del forno ricoperta di carta-forno e decorare ogni biscotto con una mandorla o una nocciola.
Cuocere in forno già caldo a 180° x soli 15 minuti.


questa mi sa che la provo a fare più tardi
ciaoooooo alla prossima ricettina golosa

ciaooo loryb
sìsì è velocissima l'ho fatta ieri pomeriggio e in meno di 20 minuti ( impasto e cottura) erano già pronti

sono dei biscotti rustici, a noi sono piaciuti molto anche se un pochino gommosi . Il sapore però è buono buono, mi ricordano molto i xaletti veneziani.

non avevo mandorle e ho mischiato all''impasto una manciata di uvetta e un paio di cucchiai di pinoli, ho aggiunto anche una bustina di vanillina. Oggi li rifaccio e ci voglio mettere anche un pezzetto di burro per renderli più friabili. La cottura 15 minuti è perfetta.

insomma non ci sono dispiaciuti e sono già spariti