Sottomarina |
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|  sìsì ho riso anch'io...erano secoli che non sentivo dire PIGNATTA quante cose abbiamo perso dei nostri dialetti la PIGNATA o PIGNATTA era ed è una casseruola con bordo alti a due manici in terracotta smaltata, se subiva bruschi sbalzi di temperatura si crepava....e all'epoca c'era chi te la aggiustava. la TECIA o il TECIN erano e sono le padelle o il padellino in alluminio ( vedi cottura del salame al "cao") |
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