Sottomarina |
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| e non si può non aggiungere anche questa ricetta carnevalesca presa dal web FRITTELLE DI CARNEVALE
ingredienti: 500 g di farina 150 g di zucchero 4 uova 2 bicchieri di latte scorza di limone grattugiata 1 bustina di lievito sale zucchero a velo cannella (a piacere).
preparazione: Unire le uova intere e lo zucchero, lavorare il tutto fino ad ottenere una spuma chiara a cui aggiungerete un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata, la cannella, il latte e la farina. Mischiare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, per finire unire il lievito. Con il cucchiaio formate delle frittelle di pasta da gettare nell'olio bollente. Durante la cottura le frittelle raddoppiano il loro volume. Una volta cotte scolatele e asciugatele e servite con zucchero a velo.
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