E'da tempo che cerco una ricetta collaudata della Torta ricotta e pere. E' un dolce tipicamente amalfitano, io l'ho mangiata lì. Girando per il web ce ne sono tante, ma nessuno mi assicura che mi riesce bene Qualcuna di voi l'ha mai fatta? Chiedo a voi esperte pasticcere , e sì ho girovagato un pò nel forum, e devo dire che siete tutte BRAVISSIME!!! i miei ragazzi aspettano con ansia ...
ciao sharon sorry, la torta ricotta e pere non l'ho mai fatta. Se non sbaglio è la versione con le basi di torta alle mandorle o nocciole e in mezzo la farcia di crema di ricotta e pere.
Vediamo se troviamo qualche papera che l'ha già sperimentata.... e ci proviamo anche noi!
Sì sì è proprio quella ha le due basi di pasta alle nocciole e il ripieno di panna, ricotta e pere Aspetto i consigli delle paperotte più esperte e poi mi metto all'opera
i miei ragazzi aspettano con ansia ... 
