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| Come ben sapete, il latte condensato si utilizza per preparare molti dolci, tipo il tiramisù ( e si evita di usare le uova) ...basta mescolare un tubetto di latte condensato da 170 g a 250 g di mascarpone e si ottiene una crema buonissima e dolce al punto giusto .Una volta in frigo si addensa ed pronta per farcire tutto quello che si vuole. Il latte condensato è utilizzato anche per preparare deliziosi cioccolatini, mescolandolo a wafer, cocco, ricotta ecc.. il suo costo però è un po' elevato.  e allora perchè non farlo in casa con pochissima spesa? Non è affatto difficile e dura tantissimi mesi se conservato in frigo dentro ad un barattolo ben chiuso. Cosa ci serve ?
Per circa mezzo litro di latte condensato:
-un cucchiaio di legno
-un tegame basso e largo (così durante la cottura il liquido evapora prima)
500 ml di latte intero
250 g di zucchero semolato
e 30 minuti di tempo.
Mettere latte e zucchero dentro il tegame e cucinare per circa 30 minuti mescolando sempre.
Togliere dal fuoco e far raffreddare il latte condensato continuando a mescolare (per velocizzare riempite il lavello con un po' di acqua fredda e posateci dentro la pentola)
Travasate nei barattoli e conservate in frigo. Una volta ben freddo assumerà gusto e consistenza di quello che si compra al supermercato.
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Sott
Sott, leggendo la ricetta immaginavo quel latte condensato trasformato nel tiramisù di cui mi avevi parlato un giorno . 
grazie a voi papere di avermi letto