Involtini di Kiwi
Dosi x 4 persone -
12 fette di prosciutto di Parma -
12 fili d'erba cipollina -
3 grossi Kiwi -
Tagliate i Kiwi a meta, senza sbucciarli, poi con l'apposito
scavino estraete la polpa sotto forma di palline.
Mettetele le fette di prosciutto una alla
volta su un tagliere e posatevi nel mezzo una pallina di kiwi.
Sollevate i lembi della fetta di prosciutto, portandoli verso
il centro e stringendoli così da formare un fagottino, che
fisserete con un filo di erba cipollina.
Preparate tutte le fette allo stesso modo e servite questi
fagottini come antipasto.
Al posto del kiwi potete usare del melone.
