Vi posto questa ricetta che trovo squisita
.
Ingredienti . Per la pasta :
300gr di farina
100gr di zucchero
100gr di burro
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 uovo
Per la farcitura:
500gr di ricotta ( io ho usato la Vallelata, che è cremosa )
150gr di zucchero
100gr gocce di cioccolato fondente o tritato a coltello
Sbattere la ricotta e lo zucchero e unire infine il cioccolato.
Procedimento :
Mescolare con le mani tutti gli ingredienti per la pasta fino ad ottenere delle briciole .
Foderare una teglia con carta da forno ( oppure ungere la base di una tortiera a cerniera) e versarvi il primo strato di impasto , poi versarvi la farcitura ottenuta, livellarla bene e ricoprirla con l'impasto restante.
Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.
Pieraa la provo di sicuro