incantatore |
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Dosi x 4 persone
200 gr di prosciutto stagionato in una sola fetta -
200 gr di Emmenthal -
100 gr di gherigli di noci -
3 mele rosse - 2 gambi di sedano - 6 cucchiai di olio di oliva
2 cucchiai di aceto - sale - pepe -
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a dadini.
Tagliate a dadini anche anche il prosciutto e l' Emmenthal.
Mondate e lavate i gambi di sedano e tagliateli a rotelline.
Riunite tutti gli ingredienti in una capace insalatiera, aggiungete
i gherigli di noce e condite con una vinaigrette preparata con
olio, aceto, sale e pepe.
Tenete l' insalata in luogo fresco fino al momento di servirla.
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